Genuss pur!

Mia   27. July 2015 13:47 Comments (0) Tags: | | | | | |
Das Schöne am Reisen ist, unter anderem, die Individualität der Gestaltung. Bei meiner letzten Flandern Reise stand der Genuss an erster Stelle, und dem Genuss zu fröhnen ist im Flandern der Leckereien eine Leichtigkeit Meine sogenannte Genussreise führte mich nach Brüssel – Brügge – Gent – Antwerpen. Brüssel DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN     Die europäische HauptstadtBrüssel hat vieles zu bieten. Kunst, Kultur und Sehenswürdigkeiten erwarten Sie in Brüssel an jeder Ecke.Zahlreiche Cafés und Restaurants, sowie Stöbergenuss der außergewöhnlichen Art finden Sie in diversen Vintageläden (wie z.B. Gabriel Vintage, Ramon & Valy Vintage Shop) und Conceptstores in der Gegend um Place St. Catherine. Auch das Stadtviertel Sablon hat an obigem einiges zu bieten. Der jeweils am Samstag und Sonntag stattfindende Antiquitäten- und Büchermarkt am Place du Grand Sablon ist definitiv einen Besuch wert….man spürt hier die Brüsseler Lebensart.Meine Restaurantempfehlung für Brüssel:Das GRAMM Restaurant überrascht mit seiner Kreativität, Liebe zum Detail und gutem Geschmack -ein wahrer Gaumenschmaus. GRAMM RestaurantRue de Flandre 86 - 1000 Brüsselwww.grammrestaurant.be GRAMM Restaurant - Brüssel DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Meine Unterkunftempfehlung für Brüssel:Das Vintage Hotel ist ein kleines Designhotel mit einzigartiger Lage im oberen Teil der Stadt 50 Meter von der angesagten Avenue Louise und 15 Minuten Fußweg von Brüssels Zentrum mit der Grande Place entfernt. Raffiniert eingerichtete Zimmer transportieren Sie in eine funky Retro-Vergangenheit. VINTAGE HotelDejonckerstraat 45 – 1060 Brüsselwww.vintagehotel.be Vintage Hotel - Brüssel DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN   Brügge DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN   Oh Du mein Brügge…die UNESCO Weltkulturerbestadt begeistert und verzaubert auf der ganzen Linie. Eine Stadt für Menschen die Schönheit und Genuss zu schätzen wissen. Mysteriös, elegant, mittelalterlich….und natürlich auch schokoladig Der Brügger Shock-O-Latier Dominique Persoone ist DER Rockstar unter Flanderns Chocolatiers, und begeistert mit seinen außergewöhnlichen Pralinenkreationen. Einen Besuch in seinem Shop The Chocolate Line, mitten im Herzen der Altstadt von Brügge gelegen, sollten Sie sich nicht entgehen lassen! The Chocolate Line - Brügge DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN   Mein Restaurantempfehlungen für Brügge: Die Cookies´s Tapasbar befindet sich in der kleinsten Straße in Brügge, und ist wahrlich schwer zu finden. Aber wenn Sie sie gefunden haben erwarten Sie Tapas der Extraklasse. Cookies´sDe Garre 4 – 8000 Brüggewww.cookiescafe.be Cookie´s - Brügge DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Pure, ehrliche uns saisonale Küche in entspannter und heimeliger Atmosphäre können Sie im Restaurant Bonte B genießen. Bonte BDweersstraat 12 – 8000 Brügge www.bonteb.be Bonte B - Brügge DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Meine Unterkunftempfehlung für Brügge: Nele und Koen haben beschlossen ihre außergewöhnliche Gastfreundschaft zu erweitern und den ersten Stock ihres wunderschönen Domizils, direkt im historischen Zentrum von Brügge gelegen, in ein B&B namens Alice&Anais umzuwandeln. Die 2 Zimmer die sie vermieten sind sehr geschmackvoll und liebevoll gestaltet. Das Frühstück wird im wunderschönen Esszimmer der jungen und bezaubernden Familie serviert – enjoy the difference! B&B Alice&AnaisWerkhuisstraat 1 - 8000 Brüggewww.alice-anais.be B&B Alice&Anais - Brügge DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN     Gent DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Wenn Sie Gent besuchen werden Sie feststellen, das Vergangenheit und Gegenwart in perfektem Einklang stehen, da Gent sowohl eine historische als auch zeitgenössische Stadt ist.Aber nicht nur das: Gent ist auch eine kulturelle Stadt voller Musik, Theater, Film und bildender Kunst. Bei dieser Vielfalt kann man nur aus dem Vollen schöpfen Meine Restaurantempfehlung für Gent:Das Vintage Restaurant bietet Gourmet-Küche, und ausgezeichnete Weine, in entspannter Atmosphäre und zu moderaten Preisen. VintageOnderbergen 35 – 9000 Gentwww.vintagewine.be Vintage Restaurant - Gent DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Lust auf Frühstück mit Brot aus dem Holzofen, ein leckeres Sandwich oder einfach nur auf einen Drink? Dann sind Sie in Kobe Desramault´s (einer der Flemish Foodies) Bäckerei/Brasserie De Superette richtig. Die Frau hinter dem Holzofen ist übrigens die amerikanische Brotexpertin Sarah Lemke. A place to be! De SuperetteGuldenspoorstraat 29 – 9000 Gentwww.indewulf.be/desuperette De Superette - Gent DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Meine Unterkunftempfehlung für Gent: Das von außen unscheinbare B&B Alphabed überrascht innen mit schönem Design, und das Ganze in zentraler Lage. Ein perfekter Ausgangspunkt für die eine oder andere Erkundungstour durch die Stadt zu einem günstigen Preis. B&B AlphabedJan Palfjinstraat 26 – 9000 Gent www.alphabed.be B&B Alphabed - Gent DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN         Antwerpen DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Die pulsierende Hafenstadt und Modemetropole Antwerpen bietet Ihnen alles was Sie sich von einer Städtereise wünschen: Prachtvolle Bauwerke, tolle Museen, Shopping, exzellente Restaurants, Bars und Cafés. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich treiben…. Meine Restaurantempfehlung für Antwerpen: Graanmarkt 13 ist ein ganz besonderer Ort: ein Restaurant , eine Boutique, eine Galerie und ein Appartement (welches Sie mieten können) unter einem Dach. Jede Etage blickt auf einen malerischen Platz , wo Bäume den Lauf der Jahreszeiten zeigen. Im Restaurant verwöhnt Sie der Chef Seppe Nobels (einer der 22 Flemish Kitchen Rebels) Graanmarkt 13Graanmarkt 13 – 2000 Antwerpenwww.graanmarkt13.be Graanmarkt 13 - Antwerpen DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN Meine Unterkunftsempfehlung für Antwerpen: Schon mal in einem Theater übernachtet? Nein? Das glaube ich Ihnen….denn so eine Unterkunft ist mehr als einzigartig! Die Theatergruppe des Theatre Loft in Antwerpen bietet Ihnen diese Möglichkeit mit allen Annehmlichkeiten. Der herzliche Empfang der quirligen Gastgeberin Lot war der Beginn, mit der nicht in Worte zu fassenden Begeisterung nachdem Sie das Tor zur Unterkunft “Theater” öffnete ging es weiter. Was soll ich sagen….das Leben ist Bühne Theatre LoftBouwhandelstraat 72 – 2140 Antwerpen   Theatre Loft - Antwerpen DIASHOW ANZEIGEN ALLE HERUNTERLADEN

Spitzenausstellungen in Brügge

Gerti   5. November 2010 13:29 Comments (0) Tags: |
Spitzen und Brügge passen zusammen. Dennoch geht es hier nicht um die Klöppelspitze, für welche ich mich prinzipiell weniger begeistern kann, sondern um zwei Top-Ausstellungen in Brügge, die ich vor wenigen Tagen bereits besuchen durfte. ‘Von Van Eyck bis Dürer’ titelt die Ausstellung im Groeningemuseum über den Einfluss der altniederländischen Maler auf die ‘Berufskollegen’ in Zentral- und Osteuropa im 15. und 16. Jahrhundert. Die Museumsräume wurden eigens für diese Ausstellung adaptiert um den ca. 300 Werken das geeignete Ambiente zu verleihen. Auch wenn man kein Kunstfreak ist, kann man dieser Ausstellung viel abgewinnen. Abgesehen davon, dass die Altniederländer in ihrer Farbenpracht und Präzision sowieso eine Augenweide sind, erfährt man auch viel über die Lebensweise der Leute aus jener Epoche. Und wo passt dies besser als in der mittelalterlichen Stadt Brügge selbst?! Ganz anders ist der Gegenwartskunstparcours von Luc Tuymans angelegt. Auch hier geht es um den Bezug Mittel- und Osteuropa – aber eben um Gegenwartskunst. Da findet man Malereien, Installationen, Videofilme…. Das Besondere neben der Kunst an sich, sind hier die verschiedenen Ausstellungsorte, die vom modernen Concertgebouw über die alten Tuchhallen bis zum Groot Seminarie führen. Orte, die man sonst nicht besuchen würde bzw. könnte, weil sie teilweise nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Da war auch viel Neues für mich dabei, obwohl ich schon viele Male in Brügge war. Besonders beeindruckt haben mich die ehemaligen Tuchhallen – die Stadshallen gleich am Fuße des Belfrieds. Die Räume sind riesig und man blickt direkt in den Jahrhunderte alten hölzernen Dachstuhl. Auch das Groot Seminarie – ein Priesterseminar etwas außerhalb des Zentrums beeindruckt mit langen Säulengängen und einem schönen Garten in der Mitte. Ich bin immer wieder erstaunt, wie viel Brügge zu bieten hat. Und gerade jetzt in der Wintersaison während des Stadtfestivals Brügge Zentral ist unheimlich viel los. Bald kommen dann auch noch der Weihnachtsmarkt dazu und der Eislaufplatz. Wer noch mal ein paar Tage weg will, dem lege ich diese Stadt ans Herz! Brügge im Winter ist absolut sehenswert, erlebenswert!

Dominique – der bessere Jamie Oliver der Schokolade

Gerti   6. October 2010 14:11 Comments (0) Tags: |
Donnerstag, 15 Uhr, Rendez-vous bei Dominique Persoone in seinem kleinen Atelier in Brügge. Rendez-vous? – ein paar Pressekolleginnen spitzen die Ohren! Und ich? Ich freu mich schon, weil ich kenne diesen Shock-o-latier, wie er sich selbst bezeichnet bereits und weiß, dass mir ein paar äußerst vergnügliche Minuten bevor stehen. Etwas beengt stehen wir dann zwischen weißem und dunklem Schokobad und ich mach mir schon fast Sorgen, dass da jemand seine Kamera versenken könnte. Aber da legt Dominique schon los und erzählt von seiner großen Leidenschaft – von der Schokolade; von seinen bisweilen verrückten Ideen, die ihn Pralinen mit Austern machen lassen, von seinen Versuchen bei internationalen Food-Workshops das Geschmackserlebnis seiner Pralinenkreationen um olfaktorische und audio-visuelle Elemente zu erweitern und die Probanten  sozusagen in ein speziell geschaffenes Geschmacksuniversum zu schicken, von seiner Zusammenarbeit mit Spencer Tunick und den Erlebnissen mit den Rolling Stones. Wir dürfen auch kosten – die Tequila Praline z.B. – sie kommt mit einer kleinen Pipette versehen. Eine kleine Anleitung ist hier angebracht: Also zuerst am Salz an der oberen Seite der Praline schlecken, dann die Pipette in den Mund entleeren und schwups die Praline hintendrein – kauen……mhhh genießen. Wir kosten auch noch giftgrüne Pralinen (meine absoluten Lieblinge) und welche mit Wein drinnen und es ist einfach keine dabei, die ich wieder ausspucken möchte.   Nach etwa 20 Minuten stehen wir wieder draußen – den Bauch voller süßer Schokolade und in der Tasche den Schoko-Lipstick – süße Küsse garantiert. Dominique ist für mich ein Mann, der seine Träume lebt und sich wenig um Konventionen schert. Bei all seinem Erfolg bleibt er sympathisch und liebenswert. Ich komme wieder! http://www.chocolateline.be

Choco-Story – von der Bohne zur Schokolade

Kathi   27. May 2010 15:25 Comments (0) Tags: | |
Brügge – die romantische Stadt Flanderns – verbirgt in seinen schmalen Gässchen so manche Geheimnisse. Eines davon ist das Schokoladenmuseum. Nur fünf Minuten vom Belfried entfernt, steht das von außen unscheinbare Gebäude. Die hohe Backsteinfassade lässt nicht vermuten, dass sich dahinter die Choco-Story befindet. Vom Eingang bis zur Kassa hat man bereits die Möglichkeit etwas über die Geschichte von der Schokolade in Brügge zu erfahren. Wussten Sie zum Beispiel, dass es bereits seit dem 17. Jahrhundert Schokolade in Flandern gibt? An der Kassa vorbei geht es in den ersten Stock. In diesem Saal kann man auf Schautafeln über das Leben der Mayas und der Azteken nachlesen. Ebenso erfährt man die verschiedensten Verwendungszwecke des Kakaos in der früheren Zeit. Kakao war damals nicht nur Lebensmittel – er wurde unter anderem sogar als Zahlungsmittel verwendet. Am Ende dieses Raumes kann man dann noch Schokoladentassen begutachten, bevor es dann weiter geht in den zweiten Stock, wo ein Kakaobaum und eingelagerte Kakaobohnen auf die Besucher warten. Es werden auch die ersten Maschinen gezeigt, welche zur Schokoladenherstellung verwendet wurden. Im dritten Stock wird unter anderem den Besuchern gezeigt, warum Schokolade gesund ist! Es wird auch über den Werdegang der Hersteller erzählt. Am Ende dieses Saales kann man sich noch einen kurzen Film über Kakao und Schokolade ansehen. Zu guter Letzt kommt das Highlight des Museums: hier kann man live miterleben wie eine Praline hergestellt wird und das Beste dabei - man darf sie auch kosten. 

Brügge: Die Besteigung des Belfrieds

Kathi   14. December 2009 03:00 Comments (0) Tags:
War heute in Brügge. Hammer Stadt. :) Zum Glück war ich schon in der Früh da, denn da waren noch keine Touristen unterwegs. Es war aber irrsinnig kalt. Dachte, ich muss erfrieren.   Zum Aufwärmen bin ich auf den Belfried rauf. :) 366   Stiegen für nur € 4,-.   Zum Glück gab es zwischendurch kleine   Ausstellungsräume im Turm, wo ich verschnaufen   konnte.   Ganz oben hatte ich dann eine tolle Aussicht runter   auf den Marktplatz und auf die ganze Stadt gesehen.            Beim runtergehen musste ich aufpassen um nicht hinzufallen, da die Treppen wirklich schmal sind.Und dann gab es noch Gegenverkehr. Hab mir Nischen suchen müssen, wo ich ausweichen konnte! Unten angekommen, waren ganz viele Touristen unterwegs. Anscheinend finden mehrere die Stadt super.